Le resto de la semaine
Le bar à quai à La Noue est une aubaine
pour nous les résidents permanents et pour les Maritais également et bien sûr, il est aussi une adresse recommandée pour les vacanciers. Pour les résidents permanents, c’est une adresse sûre, stable, à la qualité d’accueil et d’assiette constante et surtout, surtout, ouverte à l’année, y compris pendant les mois de janvier et février. C’est aussi une adresse où nous pouvons à loisir venir suivre un match de rugby, boire un café de bon matin, un cocktail à l’heure de l’apéro et évidement manger un morceau : un plat du jour, une assiette de frites maison, une planche à fromages ou à charcuterie. Depuis le Covid et les périodes de confinement, le Bar à quai, c’est aussi une cave et une épicerie fine avec des plats à emporter. C’est une aubaine pour les Maritais, car depuis que Nathalie et Nicolas Pernes ont ouvert le lieu il y a déjà dix ans, ils ont littéralement dynamisé la place des Tilleuls et impulsé du lien social au coeur de Sainte-Marie-de-Ré.
Infos pratiques
Le Bar à quai
- 3 Cours des écoles
Sainte-Marie-de-Ré
Tel : 05 46 28 64 36
Et avec la jeune Sandrine derrière les fourneaux
C’est une aubaine pour nous tous et aussi pour les vacanciers, car tout le monde accède à une cuisine simple et de saison, avec des produits frais. Les assiettes sont généreuses, les accompagnements des viandes et poissons sont à l’avenant.
L’été, les assiettes de poissons marinés ou de filet de poissons de la criée le disputent aux côtelettes d’agneau sauce au thym ou aux brochettes d’abats. L’hiver, la proposition est composée de plats familiaux réconfortants : potée, pot au feu, gratin…
A noter que Sandrine propose aussi une carte des desserts renouvelée et travaillée, en fonction des fruits de saison également. C’est suffisamment rare pour être souligné.
Le Bar à quai, c’est aussi une carte de vins de producteurs sélectionnés par Nicolas, dont certains à tout petit prix. Vous l’aurez compris, au sud de l’île, le Bar à quai est une valeur sûre, c’est ma cantine.
